Description
55% di sconto per le librerie!?? Il tuo cliente non smettera mai di usare questo fantastico LIBRO!Sous vide (francese) noto anche come cottura a lungo termine a bassa temperatura, e un metodo di cottura in cui il cibo viene posto in una busta di plastica o in un barattolo di vetro e cotto a bagnomaria per tempi di cottura piu lunghi del normale (di solito da 1 a 7 ore , fino a 72 o piu ore in alcuni casi) a una temperatura regolata con precisione.