약주 해썹(HACCP) 관리

Author
식품의약품안전처, 한국식품안전관리인증원
Publisher
진한엠앤비
Published
20170510
ISBN
9791129000545
ISBN registration area
South Korea (ISBN 979-11)
교보문고교보문고YES24YES24알라딘알라딘
Statground may earn a commission when you purchase through an affiliate link.

Description

『약주 해썹(HACCP) 관리』는 ‘약주’에 대한 조사·연구 및 실험결과 등을 바탕으로 작성된 것으로 약주 제조업체에서 해썹을 적용하기 위해 필요한 핵심적인 관리기준을 제시하였다.