소개
A biotecnologia e o conjunto de conhecimentos e tecnicas que permite a utilizacao de seres vivos como parte integrante e ativa do processo de producao industrial e servicos. Os microrganismos, incluindo os fungos filamentosos sao amplamente utilizados na producao de enzimas e de biomassa microbiana, dentre outros, com ampla aplicacao na industria farmaceutica e de alimentos.