Conservation des aliments (l’approche par les huiles essentielles)

저자
정보 없음
출판사
KS OmniScriptum Publishing
출판일
20250715
ISBN
9786208858773
ISBN 등록 지역
모리셔스 (ISBN 978-620)

소개

Le thym est une plante bien connue utilisee comme ingredient culinaire et medicinal en raison de son huile essentielle puissante. L'objectif de cette etude est d'evaluer l'effet de l'huile essentielle de thym en vrac et de sa nanoemulsion sur la qualite du lait contamine.