식품화학

저자: 정현정, 권기한, 김기명, 김지상, 신의철
출판사: 수학사
출판일: 20150315
ISBN: 9788971403938
ISBN 등록 지역: 대한민국 (ISBN 978-89)

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소개

▶ 이 책은 식품화학에 관한 이론서입니다. 식품화학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.