소개
전세계 사람들이 컬러 푸드에 주목하고 있다. 그 까닭은 색을 내는 성분 속에 세포의 노화를 방지하는 강력한 항산화제 등 파이토케미컬이라는 식물성 화학물질이 다량 들어있기 때문이다. 학자들의 연구에 의해 현재까지 그 효능이 알려져 있는 파이토케미컬 다량 함유식품은 주로 빨간색, 초록색, 노란색, 보라색 등을 띠는 과일과 야채인데 이것은 식물의 자연치유력으로만들어진 것이다. 자연치유력이란 동물이나 식물들이 야생상태에서 다치게 되면 인간들과 달리 의사가 없기 때문에 가진 자기 나름의 치료법을 말한다. 우리 인...